地中海記事

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有機的草莓也很大

現在市場上草莓已經下市了, 換櫻桃水蜜桃和李子出場。 可是我家的草莓夏天才是旺季, 會出產到十月。 大概是西班牙市面的草莓都是在南部Huelva地區的溫室長大, 所以春天就成熟上市了。 草莓喜歡涼爽溫和的氣候, 媽媽要在台灣南部種草莓的話大概得秋冬種, 而且也不會長得太好, 因為草莓需要一定的低溫時間(低於7度)才會結果。 高雄一年也不過就寒流那幾天才有這種低溫吧! 說實在西班牙的草莓大是很大但是滋味不怎麼出色, 有機的也一樣。 可能和氣候先天條件有關, 夏天太乾太熱了。 印象中最好吃的草莓是八九年前在愛爾蘭吃到的。 我們在那時的夏天繞丁歌半島(Dingle Peninsula)一圈, 路上經過農家賣草莓的攤位買了兩盒。 草莓很小, 但是香氣飽滿甜蜜蜜, 一打開盒子就整車都薰得草莓香, 我們到現在還在留戀那個味道, 想著那一天再回去愛爾蘭, 騎單車, 看羊群, 吃草莓。
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