關於部落格
  • 15681

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

韭蔥大豐收

韭蔥也很好種, 不過要看地方, 至少冬天氣溫要能維持在十度以下且下雪, 才能過霜累積甜分, 最理想的氣候則還得終年涼爽, 雲霧繚繞。 所以韭蔥是威爾斯的代表蔬菜, 據說可以長得和人 的手臂同粗, 且細嫩無纖維。 我們種的當然沒那麼優秀, 粗細從一根指頭到三根的都有, 而且蔥白也沒特別長(去年發懶沒 給他堆土), 不過滿好吃的, 而且吃起來又安心。 拿來作東方料理的話, 我喜歡把生韭蔥縱切, 加酪梨及燙過的菠菜拿來包野菜壽司, 也可以用來作上海式的菜飯。 饞意大發手邊又沒韭菜的 話, 當然更能做成韭蔥盒子、 餡餅、 水餃啦, 不過這種事還是偶一為之的好, 不然像我沒有食 物調理機, 樣樣都得人工手切細剁的, 一弄就忙上一整天, 然後弄好了三十分鐘就全部吃掉, 吃 完了還會想, 為什麼我住在這裡呢?
相簿設定
標籤設定
相簿狀態